%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a2

חגיגת נביולו ביקב צ'ילאג 
יום שישי 09.09 10:00-15:00  
יום שישי 16.09 10:00-15:00

יקב צ'ילאג המאמין ב"slow wine" משיק בפעם הראשונה יין מענבי נביולו
ואתם מוזמנים לחגיגת יין שמחה ומעניינת במיוחד.

בנוסף ימזגו לטעימה וימכרו במחירים מיוחדים

סוביניון בלאן 2015
ויונייה 2015
גוורץ טרמינר 2015
סטיט סירה 2012
והיינות האדומים מהסדרות המוכרות והאהובות של היקב.

לפרטים חייגו 03.5369996 || 054.4562057

nobyolo-08-01-b-72-small
נביולו 2014
הענב נביולו נקרא כך כנראה על שום הערפל (nebia) באיטלקית אך הנביולו ה"צבר" שונה לחלוטין מאחיו האיטלקי.

הישראלי יין בעל ארומות פירחוניות  ומתובל באגוז מוסקט וציפרן, ומצד שני מורגשים בו תות שדה ושזיפים אדומים דומדמניות, פטריות ואדמתיות. היין בעל גוף בינוני אך שומר על איכויות הזן  ומשתהה  על הלשון לפרק זמן ארוך במיוחד.  היין ניתן לשתייה עכשיו אך יגיע למיטבו בעוד כשלוש שנים.

****

בבסיס החזון של יקב צ'ילאג עומדת התפיסה כי יין טוב עושים לאט, נותנים לטבע לעשות את שלו ללא האצת תהליכים ומאפשרים לתהליכי ההבשלה והתסיסה להתנהל בזמנם. היינות ביקב צ'ילאג מיצרים בשיטות מסורתיות ומשקפים את רוח המקום בו הוא מיוצרים.

אורנה צ'ילאג –ייננית ובעלים של יקב צילאג, מאמינה וחסידה גדולה של העולם הישן המתחבר באופן ישיר וטבעי לשיטת יצור היין ביקב  – Slow wine- יין שלוקח את הזמן.
היינות של יקב צ'ילאג מיוצרים ללא כל שימוש במוצרים מן החי, בשימת דגש על עקרונות אקולוגיים וירוקים.

אודות היקב

רגעים מהיקב 

בקרו אותנו גם בעמוד הפייסבוק