דף ייננית 2012 PRIMO Cabarnet Sauvignon

Primo-CS-2012

שם היין:Primo, Cabernet Sauvignon
שנת בציר:2012
זן ענבים:95% קברנה סוביניון ו- 5% נביולו
אזור גידול :חלקות מובחרות בגליל העליון בכרם בן זימרה בגובה מעל 800 מטרים
צבע קליפה:שחור
בציר:אמצע אוקטובר 2012
תהליךהשריה של התירוש (ללא התססה)  בטמפ' של 8 מעלות למשך 3 ימים,
התססה קרה וארוכה, והשריה על הקליפות במשך חודש ימים.
כהל:14.3%
השתבחות26 חודשים חביות מעץ אלון צרפתי חדשות וישנות
תאריך בקבוק26.02.15
מספר בקבוקים:413

תיאור היין:  היין מייוצר בשיטות מסורתיות, עשיר בניחוחות וטעמים, בעל גוף מלא המייצג באופן מושלם את עושרו של זן הקברנה המלכותי.
זהו יין לאוכל! ארוחות בשרים חגיגית תהיה הליווי המושלם ליין זה.
טעמי הפרי עשבוניים מאזנים את הטעמים הפרי הבשלים ויוצרים יין הרמוני ושלם.
היין התבגר בחבית והשתבח בבקבוקים וכיום הוא מעניק ללוגמים ממנו חווית יין מושלמת, מאוזנת ואלגנטית..

הגשה: טמפרטורת הגשה מומלצת  18 מעלות. יש לפתוח את הבקבוק כשעתיים לפני השתייה.מתאים לשתייה עם מנות  כגון: אנטריקוט, פלה בשר, תבשילי קדרה

הערות מיוחדות: היין אינו מסונן באמצעים מכאניים כמו פילטר. הליך הסינון טבעי ומבוסס על גרוויטציה ולכן יתכנו ביין משקעים.
היין המיוצר בשיטות SLOW WINE – נותנים ליין את הזמן.
היינות של יקב צ'ילאג מיוצרים ללא כל שימוש במוצרים מן החי, בשימת דגש על עקרונות אקולוגיים וירוקים.
היין מוכן כבר עכשיו לשתיה אך ילך וישתבח עוד שנים רבות.